Fraises et avocat à la frangipane
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les fraises, avec leur douceur et leur couleur éclatante, apportent une touche de fraîcheur à chaque plat. Dans cette recette, elles se marient parfaitement avec l'avocat crémeux. Cette association crée une expérience gustative unique.
En ajoutant de la frangipane et un soupçon de porto, les fraises révèlent toute leur délicatesse. Ce dessert séduira à coup sûr les amateurs de douceurs raffinées et colorées.
En ajoutant de la frangipane et un soupçon de porto, les fraises révèlent toute leur délicatesse. Ce dessert séduira à coup sûr les amateurs de douceurs raffinées et colorées.
Trucs & Astuces
- Choisissez des fraises mûres pour une saveur optimale. Les fraises doivent être brillantes et fermes.
- Utilisez un avocat bien mûr pour une texture crémeuse. Il doit céder légèrement sous la pression.
- Macérez les fraises avec du sucre pour intensifier leur goût. Laissez-les reposer au moins 10 minutes.
- Coupez l'abricot en petits morceaux pour une meilleure répartition dans l'assiette.
- Servez frais pour apprécier pleinement les saveurs des fruits et de la frangipane.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser les saveurs et apporter une touche d'acidité.
Ingrédients
- Abricot - Pour une assiette, il faut 20 petites fraises ou 8 grosses que vous coupez en deux. 1
- Avocat - Pour une assiette, il faut 20 petites fraises ou 8 grosses que vous coupez en deux. 1
- Cuillère - Sucre fin 1 grosse cuillère
- Frangipane - frangipane de Vahinée Sucre fin 1 cuillère à café
- Porto - Sucre fin 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Versez la cuillère de sucre sur les fraises et laissez macérer quelques minutes.
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Étape 2Coupez votre avocat en deux et avec une cuillère à café, creusez des morceaux.
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Étape 3Déposez sur l’assiette, ajoutez l'abricot coupé en morceaux, puis mettez les fraises.
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Étape 4Sur le milieu et autour de l'assiette, versez un léger soupçon de porto sur le fruit très léger, parsemé de frangipane et dégustez bien frais.
Mots-clés: fraises et avocat à la frangipagne
Pour 100 g :
Calories 149 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 13 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Recherchez des fraises brillantes, fermes et de couleur rouge uniforme. Évitez celles qui sont molles ou présentent des taches brunes.
Oui, vous pouvez remplacer l'abricot par d'autres fruits comme la pêche, la mangue ou même des baies.
Conservez l'avocat à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit mûr, puis réfrigérez-le pour ralentir le processus de maturation.
Il est préférable de préparer ce plat juste avant de servir pour que les fruits restent frais et croquants.
La frangipane est une crème à base d'amandes, souvent utilisée dans les pâtisseries. Vous pouvez en acheter prête à l'emploi ou la préparer vous-même.
Le porto ajoute une touche de saveur, mais vous pouvez le remplacer par un autre vin doux ou l'omettre si vous préférez.
Pour éviter le brunissement, vous pouvez arroser l'avocat avec un peu de jus de citron ou de lime.
Non, cette recette contient de la frangipane, qui est à base d'amandes. Il est préférable de l'éviter pour les personnes allergiques aux noix.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun, cela ajoutera une légère saveur caramélisée.
Cette recette est conçue pour une assiette, idéale pour une personne.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
creativcel
Melayers je voulais faire ces petites fraises mais dis moi j'ai une question quand tu dis frangipane tu parles de poudre d'amandes et non de la frangipane (avec mélange beurre,sucre etc...)??? ....merci d'avance bizz
creativcel
Melayers je voulais faire ces petites fraises mais dis moi j'ai une question quand tu dis frangipane tu parles de poudre d'amandes et non de la frangipane (avec mélange beurre,sucre etc...)??? ....merci d'avance bizz
melayers
tu peu car l'avocat par lui meme et assez neutre comme gout , fait tes fraise sans avocat et goute avec un petit morceau d'avocat , tu me diras se que tu en pense bizzzz
laurenceel
je sias que c'est bon mais je n'ose pas avec l'avocat!
melayers
merci les filles vous allé voir c'est délicieux bizzzzzz
bianca1963
par cette chaleur ma chère malayers ta recette moi je ne dit pas nonmerci
orchidée
Original merci pour cette recette pour l'été
WonderAlice
mélange osé - mais qui doit être pas mal en bouche !
mijane
delicieux,tres frais ,par cette chaleur!!!!!!!!!!5/5 grs bisous
creativcel
tout ce que j'aime merci pour cette recette