Galantine de saumon aux fondues de poireaux
Une recette de plat appétissante par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 pavés de saumon4 pavés de cabillaud6 Saint-JacquesPain de mie 5 tranche (que la mie)3 œufs20 cl de crème fraîche liquide1 cube de bouillon de poisson1 verre de vin blanc1 tranche de citron15cl de lait4 blancs de poireauxPersil hachéDes fines tranches de saumon (pour envelopper la galantine)
Préparation:
Préparation :
Haché finement les pavés de poisson, émietté la mie de pain avec le lait.
Bien mélangez avec les œufs, ajouté le persil haché.
Étalez sur un film plastique et déposez sur le milieu les saints- Jacques.
Roulez – le en boudins bien serrés et de saumon sur le dessus et sur les coté une bande de poireau qui fait le tour réservez 1 heure au réfrigérateur.
Démoulez déposé la rondelle de citron sur le dessus et ficelez le tout.
Disposez dans un plat, salez, poivrez.
Épluchez vos poireaux garder que le blanc, coupez en rondelle mettez dans le plat avec un peu de margarine enfournez th 7 pendant 15 minutes, arrosez avec un verre de vin blanc et 20 cl de crème fraîche liquide et le cube bouillon de poisson.
Cuire encore 10 minutes.
Arrosez de temps en temps.
Mots-clés: cabillaut, creme fraiche, poireau, saumon
Une portion (env. 310 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 24,7 g
Glucides 3,1 g
Lipides 21,6 g
Publié par melayers
Votes
calamity-jane, martine. 62 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
coco85
J'adore
martine. 62
Très belle recette , je prend
peppette
Bonjour,dés la semaine prochaine je test, mais normalement je devrais j'adore le poisson miam miam.peppette
Paupau
Jadore ta recette merci de nous en faire profiter.Bonne journée.
calamity-jane
bon je me joins aux autres journée saumon-poireaux mais quand on aime on ne compte pas ton plat est magnifique digne de chefs
bonne soirée
bisous
jeanmerode
super,recette et photos
pentrez
Journée de saumon et poireaux. Très bon.
hanor
coucou eh oui je mets un coms!!!pas peur!!!!
cette recette super bonne bises
Soua
je pense la même chose que toi Mirabelle54.... Journée Saumon... Ravie pour moi car je découvre des mélanges que je n'oserais peut être pas faire... Je prends ma belle et bravo à toi... Bisette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
olalaaaaa comme cest appetissant ,jaime beaucoup !!