Gratin de chou fleur à la béchamel légère

Une recette de gratin facile et rapide par melayers

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recette Gratin de chou fleur à la béchamel légère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients : pour 4 personnes
1 chou-fleur
6 pommes de terre (taille moyenne)
80g de beurre
5 cuillers à soupe de farine de maïzena
1 jaune d’œuf
1/2 litre de lait
50g de gruyères
1 cuiller de café de muscade

Préparation:

gratin



gratin



gratin




Préparation


Épluchez votre chou-fleur et les pommes de terre, les cuire à la vapeur (ou à la cocotte minutes en panier) pendant 15 minutes à partir de la rotation de la soupape


Maintenant la sauce, chauffez le lait avec le sel et la noix de muscade


Mélangez le beurre avec la maïzena (comme pour faire une pâte sablé)


Ajoutez hors feu le mélange un peu à la fois tout en mélangeant, remettre sur le feu et laissez épaissir (si il reste de la préparation beurre maïzena mettre au congélateur)


Hors feu ajoutez le jaune d’œuf et la moitié de gruyère, bien mélangé


Saupoudrez du reste de gruyère et enfournez au four th 7 (210°C) pendant 15 minutes à four chaud


 


http://www.melayers-evelynecuisinegourmande.com



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Mots-clés: gratin

Une portion (env. 460 g) :
Calories 327 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 23,1 g   Lipides 13,8 g  

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12 commentaires

kika

c'est tres bon

kelsanc

hummm ca m'as l'air d'être bon je vais l'essayer

melayers

contente que ma recette ta plu biz khangina

Najwa

Mmmmmmm tree bon

khagina

c'est très bon...( j'ai rajouté quelques œufs durs)... merci pour cette recette!

Invité

c'est très bon et madame la girafe aussi est très belle

Invité

c très bonne merci

Dailys

un gratin comme je les aimes ... Merci malayers !!!

ma truffe

c'est comme ca que je fait,main en plus je rajoute des oeufs "écalés)dans mon plat,comme ca il est complet,bizzzzzzzz

Mirabelle 54

Je prends ta recette mais j'enlève le beurre en faisant juste ma béchamel avec du lait et de la farine et en fouettant sans cesse jusqu'à épaississement. Sinon Merci Cela donne bien envie BISES

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