Gratinés de st jacques flambé au cognac

Une recette de gratin proposée par melayers

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recette gratinés de st jacques flambé au cognac

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

8 saint Jacques4 gros champignons (ou 6 moyens)
Pour le bouillon de légumes 1 carotte, 1 poireau1 filet de cognac25cl de lait 2 cuil. à soupe de farineSel, poivre

Préparation:

st jacques


1/ Préparez votre bouillon 1 litre d’eau  avec la carotte et le poireau, faites cuire  pour obtenir la moitié de volume.


2/ Faites suer vos champignons coupés en lamelles salées, poivrées, préparez votre béchamel, faire fondre de la matière grasse mettre les deux cuil. À soupe de farine mélangée, ajoutez le lait et du bouillon  bien mélangé jusqu’à que le mélange s’épaississe.


3/ Ajoutez vos lamelles  de champignons à la préparation, faites revenir vos st Jacques  salés, poivrés et les faire flamber avec le filet de cognac.


4/ Ajoutez-les à la préparation et mettre tout en petites  terrines ou dans les coquilles de st jacques, déposez le gruyère râpé, et faites gratiner au four th 7 pendants 15 minutes, servir chaud.


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5 commentaires

janeton

remiammmmmmmmmmmmmmbizzzzzzzzzzzzz

dallemaurice 59

super bon

anick

à tomber ta gratinée pour duo j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

belle recette et belle cassolette

plein de bisous

katcelau

jolie !!!!!moi je vais la tenter dans une marmite pour deux !!! bizz bon W.E   kat

kekeli

trop bon ! bon dimanche. Bizzz

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