Saumon avec sa robe de blette sur son lit de sauce a l'hanet

Une recette de plat proposée par melayers

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recette saumon avec sa robe de blette sur son lit de sauce a l'hanet

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Morceaux de saumon4 Feuilles de bletteSauce a l'aneth pour la sauceCrème liquide 15cl2 Jaunes d'oeufsNoisette de beurre De l'aneth

Préparation:

Faire cuire le saumon dans l'eau avec du lait, pendant se temp faire cuire les feuilles de blettes


Égoutez le saumon enlevez la peau, égoutez les feuilles de blettes et enlever la tige central réserver,


Préparez la sauce mettre la crème liquide dans une casserole, laissez réduire saler, ajoutez les jaunes d'oeufs et monter au beurre une fois la crème épaissis ajoutez l'aneth ciselée


Déposez la sauce sur une assiette chaude, enroulez le saumon dans une feuille de blette et le déposez sur la sauce et décorer a votre goût


Bon appétit


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Mots-clés: saumon, saumon avec sa robe de blette sur son lit de sauce a l'hanet

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

melayers

merci magali bisous et une bonne st valentin

Magali

Très bonne recette je viens de la réaliser, merci

mijane

tres bon ton saumon !!!!!!!!!!!!!

Ils ont envie d'essayer

 134Invité, Invité et 132 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.