Beignes sans friture aux framboises +

On les appelle beignets en France, au Québec, on dit tout simplement beignes. Et quand on ne veut pas qu'ils soient trop gras, on les cuit au four.

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recette Beignes sans friture aux framboises +

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 tasse de farine tout usage non blanchie 2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte) 1 pincée de sel 1 oeuf 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse d’huile végétale, moi pépins de raisin Le jus de 1 clémentine 1/4 tasse de lait de soja à la vanille 1/2 barquette de framboises, écrasées à la fourchette Un tantinet de sucre en poudre pour garnir

Préparation:

La cuisson se fait dans un moule à beignes généreusement beurré et enfariné, dans un four à 350 °F (180 °C) et dure 25 minutes.

1. Dans un petit bol, réunir la farine, la levure chimique et le sel. Bien mélanger.

2. Dans un bol plus grand, battre l’oeuf avec le sucre au fouet, verser l’huile et le jus de clémentine et bien mélanger.

3. Incorporer la préparation de farine dans les ingrédients liquides en alternant avec le lait de soya et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les framboises, la pâte restera épaisse.

4. Bien beurrer le moule à beignes et l’enfariner pour éviter que les beignes collent aux parois du moule. À l’aide d’une cuillère, répartir la pâte dans chaque alvéole sans remplir celle-ci complètement. Si comme moi, vous n’avez qu’un moule de six alvéoles, il faudra faire une seconde fournée avec la préparation restante, bien entendu, après avoir lavé soigneusement le moule.

5. Cuire environ 25 minutes. Laisser reposer une dizaine de minutes avant de démouler. Et si désiré, saupoudrer de sucre à glacer.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2019/03/beignes-sans-friture-aux-framboises.html


Mots-clés: Douceurs, Framboises

Une portion (env. 120 g) :
Calories 356 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 43,8 g   Lipides 15,0 g  

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4 commentaires

Messidor

Bonjour Brigitte N, merci,
bonne fin de journée gourmande !

Brigitte N.

que de beaux beignets !!!!

Messidor

Merci notre amour de cuisine, bon régal !

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