Boeuf sauté gingembre, citron vert et feuilles de coriandre

Un vrai délice, j'adore et en redemande - elomimi

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recette Boeuf sauté gingembre, citron vert et feuilles de coriandre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150 G de boeuf à griller, 150 G de nouilles chinoises pour wok (il en existe des précuites), 1 Belle carotte, 1 Grosse noix de gingembre , 1 Petite poignée de feuilles de coriandre fraîches, 1 Citron vert, 2 Cuillères à soupe d'huile, 6 Cuillères à soupe de sauce soja douce, À défaut rajouter du sucre à la Préparation

Préparation:

Dans un wok huilé ou une poêle faire sauter le boeuf émincé en fines lanières très rapidement (colorer juste les faces).

Retirer immédiatement le boeuf.

Faire revenir la carotte râpée "gros", ajouter la sauce soja, le gingembre râpe et un peu d'eau. Ne pas saler car la sauce soja l'est déjà suffisamment.

Au bout de 5 min rajouter les nouilles cuites, bien remuer.

Remettre le boeuf remuer, servir aussitôt.

Dans vos bols ajouter la coriandre et le jus de citron.

Bon appétit !

Une portion (env. 300 g) :
Calories 513 kcal   Protéines 23,8 g   Glucides 29,7 g   Lipides 26,7 g  

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8 commentaires

polipo

Tres bonne recette .j'ai utilisé l'huile de sésame ...super bon!!
Ne pas oublier de saler et poivrer le boeuf pour plus de saveur. Merci pour la recette

Coup de Fourchette entre Jazette

Je l'ai préparé ce soir et c'était vraiment trés bon !

Vincehelo

Délicieux, 

je me suis permis de rajouter des champignons noirs, des petits brocolis tout juste cuits à la vapeur afin qu'ils restent croquants et des cebettes. Et la prochaine fois je mettrai des cacahuetes grillées pilées en gros morceaux.

Bon appétit!!!

 

pauline

quel nouille conseillez-vous? j'hésite si je prends des nouilles aux oeufs ou autres?

merci

elomimi

Un vrai délice, j'adore et en redemande.... merci beaucoup

 

Invité

merci

gerald

je l'ai fait aujourd'hui délicieux.................

Invité

Excellente recette!...Je rajoute simplement un oignon et un peu de lait Coco.

 

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