Papillotes de cabillaud à l'italienne

Une recette de plat simple par Mimimistic

  • Recette de cuisine 4.80/5
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5 Commentaires
157
recette papillotes de cabillaud à l'italienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Courgette 2 Tomates 4 Tranches de cabillaud de 150 g chacune 4 Filets d'anchois allongées à l'huile d'olive 2 Branches de basilic ou de persil Sel Poivre 4 C. À s. D'huile d'olive

Préparation:

- Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
- Lavez la courgette, essuyez-la et découpez-la en fines rondelles.
- Lavez les tomates et découpez-les en tranches.
- Découpez 4 carrés d'aluminium et répartissez des rondelles de courgettes sur chaque carrés.
- Posez le cabillaud par dessus.
- Placez un filet d'anchois sur chaque tranche de poisson.
- Recouvrez de tomates et parsemez de basilic ou de persil finement ciselé.
- Salez et poivrez.
- Arrosez chaque préparation d'1 c. à s. d'huile d'olive.
- Fermez les papillotes posez-les sur un plat à four et enfournez pour 15 mn.
- Laissez reposer 5 mn avant de déguster.

Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc parfumé.
Diététique, simple et délicieux !

Pour éviter que les papillotes s'ouvrent pendant la cuisson, doublez la feuille d'aluminium et fermez-la en pliant plusieurs fois sur les.
bords

Vous pouvez remplacer le cabillaud par du lieu ou de la julienne.

Une portion (env. 180 g) :
Calories 181 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 1,8 g   Lipides 12,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

kari

J'ai enlevé les anchois et j'ai mis des tranches d'aubergines à la place des courgettes. Sel, poivre et jus de citron sur le cabillaud posé sur un lit d'aubergines et recouvert de tranches de tomates avec un peu de basilic thaï haché et hop, tout le monde s'est régalé!

nathalilie

Jai fait la recette mais pas en papillote au four et tout le monde cest régalés. Recette a refaire tres bon merci de lavoir partagée.

vero

Super, même les enfants ont adoré... Mais servi avec de la purée.

Invité

tres bon plat tout le monde a aimee

chouya

C'est vrai c'est très diététique ! Bon j'enlève les anchois et ça me plait hihi !

Ils ont envie d'essayer

 157Invité, Invité et 155 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.