Les véritables cannelés bordelais

Une recette de cannelés proposée par Minut' Cocotte

  • Recette de cuisine 4.00/5
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1 Commentaires
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recette Les véritables cannelés bordelais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients :
2 jaunes d'oeufs
50 gr de beurre
50 cl de frais entier de préférence
175 gr de farine
250 gr de cassonade
3 cuillères à soupe de rhum
1 gousse de vanille, à défaut extrait de vanille

Préparation:

Recette :

Préchauffer votre four à 180 °.

Dans une casserole, mélangez en portant à ébullition le lait, le beurre, la cassonade, et la gousse de vanille.

Ôtez du feu et laissez refroidir et enlevez la gousse de vanille...


Ajoutez au lait froid la farine, le rhum, puis les jaunes d'oeufs.

Mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux.

Prenez vos moules à cannelés et versez-y la pâte.

Enfournez pour 1 bonne heure.


Vous pouvez démouler vos cannelés encore chauds.


Pour cette recette, j'ai utilisé ce type de moule (minis cannelés) de marque "Mastrad" :



Mots-clés: Cannelés, Patisserie

Une portion (env. 110 g) :
Calories 286 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 46,7 g   Lipides 5,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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catounette

J'aime beaucoup les Cannelés.Tu ne laisses pas reposer ta pâte au frais comme la recette classique? je note,merci

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.