Fondant au chocolat, poire et cardamome

Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

  • Recette de cuisine 2.60/5
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recette Fondant au chocolat, poire et cardamome

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

60 G de farine40 G de sucre70 G de poudre de cacao (type banania)3 Œufs65 G de lait80 G de beurre6 Capsules de cardamome1 Poire

Préparation:

Casser les œufs dans un saladier et fouetter avec le sucre. Ajouter le Cacao et la farine puis bien mélanger. Au micro-onde, faire chauffer le lait sans ébullition puis ajouté le beurre et mélanger jusqu'à ce qu’il soit fondu. Verser le mélange lait/beurre sur le mélange au chocolat. Torréfier la cardamome quelques minutes à la poêle, puis l'écraser pour faire une poudre. Pelucher et tailler la poire de dés de 5 mm de côté environ, verser dans un bol et mélanger délicatement avec la poudre de cardamome. Verser la pâte dans le moule préalablement beurré, parsemer de dés poire et cuire au four pendant 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Gâteau délicieux accompagné d'une glace à la poire, à la vanille. Ou au café. Bonne dégustation !!


Pour voir les autres recettes sur mon blog : http://lapopottedemissfa.over-blog.com/

Une portion (env. 100 g) :
Calories 286 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 28,3 g   Lipides 14,6 g  

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