Confiture pêches & figues

Un mélange de deux fruits qui se marient bien pour faire de vos tartines un vrai régal.

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recette Confiture pêches & figues

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

600 G de figues 1 Kg de pêches de vigne 2 Citrons non traités 800G de sucre cristallisé

Préparation:

La veille, laver les figues, les équeuter et les couper en 4.
Peler les pêches et les découper en 8, en retirant les noyaux.
Extraire le jus des citrons, garder la pulpe.
Placer tous les fruits avec le sucre, le jus et la pulpe des citrons dans une bassine, mélanger bien et laisser reposer à couvert une nuit.
Le lendemain, faire bouillir en écumant bien, porter à ébullition (petit perlé), laisser cuire 1h.


Mixer la confiture.


Répartir le mélange dans les pots.


Une portion (env. 270 g) :
Calories 408 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 92,8 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

makiace

À essayer dès cet été

Brigitte N.

hummm!!! je vais en faire

Notre am❤ur de cuisine

Ce doit être délicieux biz

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 55Missive, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.