Lasagnes aux aubergines, mozzarella et sauce tomate

Une recette de lasagnes maison par MissKittyCuisine

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recette Lasagnes aux aubergines, mozzarella et sauce tomate

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Bocaux de 420g de sauce tomate 6 Feuilles de lasagne crues 1 Grosse aubergine 400G de mozzarella Sel Poivre Huile d'olive Marjolaine.

Préparation:

1) Lavez l’aubergine et découpez-la en tranches plus ou moins fines, selon votre goût.
Coupez la mozzarella en tranches également.


2) Dans un plat à gratin, tapissez le fond avec 3 feuilles de lasagnes et recouvrez-les d’une couche de sauce tomate.
Puis faites une couche avec des rondelles d’aubergine, et faites le tour du plat avec des demi-rondelles.


3) Créez une couche de mozzarella, puis recouvrez d’une couche de sauce tomate.


4) Placez les 3 dernières feuilles de lasagnes avant de recouvrir à nouveau de sauce tomate et de mozzarella.
Préchauffez le four à 180°C.


5) Coupez le reste de tranches d’aubergine en deux pour recouvrir le tout, salez et poivrez cette dernière couche et saupoudrez d’une pincée de marjolaine et d’un peu de parmesan. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.


6) Enfournez de 30 à 40 minutes.


Recette postée sur L'Atelier de MissKitty.


Mots-clés: lasagne, lasagnes aubergines mozzarella, lasagnes végétariennes, marjolaine, pates

Une portion (env. 270 g) :
Calories 445 kcal   Protéines 19,0 g   Glucides 13,6 g   Lipides 27,2 g  

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