Buche chocolat
Une recette de dessert chocolatée par salima38
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pate roulé:
100 gr Farine
80 gr Sucre
3 0eufs
1 sachet sucre vanille
Mousse chocolat:
Tablette chocolat noir ou au lait
30 cl crème liquide
Décoration: smarties
Préparation:
Biscuit roulé :
Separez le jaune du blanc. Battre les jaunes avec le sucre et sucre vanillé jusqu'à obtenir une preparation épaisse. Ajoutez la farine.
Battre les blanc en neige. Puis incorporer les blancs delicatement à la préparation afin quel soit onctueuse et mousseuse.
Chauffez le four a 180°, mettre du papier sulfate sur un plat et versez la preparation. La preparation doit etre omogène et rectangulaire.
Mousse au chocolat :
Faire chauffer la creme et le chocolat au micro onde jusqua que le chocolat soit parfaitement fondu. Laissez refroidir et mettre au frigo.
Des que la creme chocolat est tres froide, la montée en mousse avec un batteur.
Versez la mousse sur le biscuit et rouler. Prendre un poche a douille ou a la cuillere, et mettre le reste de la mousse sur le roulé.
Decorez avec des smarties et laissez au frigo environ 1h.
Bonne appetit !!
Separez le jaune du blanc. Battre les jaunes avec le sucre et sucre vanillé jusqu'à obtenir une preparation épaisse. Ajoutez la farine.
Battre les blanc en neige. Puis incorporer les blancs delicatement à la préparation afin quel soit onctueuse et mousseuse.
Chauffez le four a 180°, mettre du papier sulfate sur un plat et versez la preparation. La preparation doit etre omogène et rectangulaire.
Mousse au chocolat :
Faire chauffer la creme et le chocolat au micro onde jusqua que le chocolat soit parfaitement fondu. Laissez refroidir et mettre au frigo.
Des que la creme chocolat est tres froide, la montée en mousse avec un batteur.
Versez la mousse sur le biscuit et rouler. Prendre un poche a douille ou a la cuillere, et mettre le reste de la mousse sur le roulé.
Decorez avec des smarties et laissez au frigo environ 1h.
Bonne appetit !!
Mots-clés: buche; chocolat; roulé; gateau
Une portion (env. 80 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 27,0 g
Lipides 7,4 g
Publié par salima38
Merci !