Tentation au chocolat noir et caramel beurre salé
Un régal, bon appétit - alexia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
400G de chocolat noir patissier 300G de sucre 4Oeufs 250G de beurre à la fleur de sel 150G de farine Sucre glace Myrtilles Amandes effilées .
Préparation:
*Préchauffer le four à 180°.
*Faire bouillir le sucre avec 1/2 verre d'eau à feu vif jusqu'à l'obtention d'un caramel. Ajouter hors du feu le beurre coupé en lamelles en remuant.
*Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au four à micro-ondes 2 min. Lisser la préparation, ajouter le caramel au beurre, les oeufs entiers en fouettant et la farine.
*Verser la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé et enfourner 18 min.
*Une fois le gateau refroidie, saaupoudrer de sucre glace, et couper en carré. Servir accompagné de myrtilles et d'amandes effilées.
Mots-clés: caramel beurre salé, chocolat, gateau
Une portion (env. 160 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 66,6 g
Lipides 22,8 g
Publié par Alice47
4 commentaires
alexia
j'ai testé cette recette aujourd'hui en changeant un peu les doses; un délice!!!! pour ma recette, 200 g de chocolat, 180g de sucre, 2 oeufs, 140g de beurre doux (j'ai rajouté 2 grosses pincées de fleur de sel), 100 g de farine. un régal, bon appétit
Emma
Bonjour je sais que tu as publié l'article il y a un moment, j'ai testé la recette et j'ai trouvé le gateau très bon mais j'ai divisé la recette en 5 je trouve les quantités un peu grandes =)
Alice47
essaye et laisse un commentaire pour voir ce que tu en as pensé!a bientot maria
carvalho maria
Mais qu'est-ce que j'attends pour l'essayer??lol!Pas plus tard que demainmerci Alice