Pâté de foie de volaille

C'est superbe et délicieux .! - Doria

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4 Commentaires
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recette Pâté de foie de volaille

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

750g de porc haché,
400G de foie de poulet,
50g de fécule,
1 pointe de bicarbonate,
2 échalotes grises,
Ail,
Noix de muscade,
2 oeufs entiers,
1 bol de lait (cuit avec du thym,
du laurier et de la sauge),
1 verre de Porto,
(ou un petit verre de Cognac),
1 cuillère 1/2 de sel fin,
1 cuillère à café de sucre
Poivre
Crépine

Préparation:

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

charles lobstein

bonjour monica

je suis au bresil en amazonie ,les ingredients sont difficile a trouver mais ça n'enpeche pas approcher a faire tes recettes ,merci

charles

La Cuisine de Monica

désolé Isabelle pour cette imprécision : vous pouvez utiliser du filet de porc

isabelle

pas assez précis quel morceau du porc choisissez-vous pour faire ce pâté ?

Doria

C'est superbe et délicieux !

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 96Invité, Invité et 94 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.