-- Recette Tarte au citron au speculos --

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Recette de Tarte au citron au speculos

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Tarte au citron au speculos

  • Recette de cuisine notée 4.00/5

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recette Tarte au citron au speculos
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

- 250 g de biscuits speculos - 125 g de beurre - 1 boîte de lait concentré sucré - 2 oeufs - jus de 3 citrons - 1 zeste de citron

Préparation:

Réduire les biscuits en poudre en les mixant, y ajouter le beurre fondu, remixer pour en faire une pâte. Etaler la pâte dans un moule beurré et fariné en tassant bien avec les mains ou le fond d'un verre, mettre au frais en attente. Dans un saladier mélanger les oeufs et le lait, ajouter le jus de citron et continuer à mélanger (le mélange va s'épaissir), le verser sur le fond de tarte et faire cuire dans un four préchauffé à 180° 15 minutes. Sortir du four, laisser complètement refroidir et mettre au réfrigérateur avant de demouler et de servir (faire cuire la tarte dans un moule à fond amovible ou un moule à charnière.

Mots-clés: citron, dessert, speculos, tarte, tarte au citron, zeste

Publié par monique

  • Recette de cuisine notée 4.00/5

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Commentaires

  1. Tout simplement excellente ! à faire et refaire ! pâte simple et délicieuse, crème onctueuse ! que du bonheur ! je suis fan des tartes aux citrons mais là c'est la meilleur ! pour ceux qui aiment le café je l'ai testé en remplacant le jus de citron par 10cl de café très fort + 2cc de café soluble ! un régal !

    Sarah - mardi, 18 mars 2008, 15:05 # |

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