Tarte au citron et spéculoos
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi ensoleillé, une douce odeur de citron envahit l'air. La tarte au citron et spéculoos est une véritable invitation à la gourmandise. Elle marie le croquant des biscuits avec la légèreté de la crème au citron.
Préparée avec des ingrédients simples, elle rappelle les pique-niques en famille et les moments partagés entre amis. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre l'acidité du citron et la douceur du lait concentré sucré. Idéale pour terminer un repas ou simplement pour se faire plaisir, cette tarte séduira les papilles des petits comme des grands.
C'est un dessert à la fois élégant et réconfortant, qui saura ravir tous les gourmands.
Préparée avec des ingrédients simples, elle rappelle les pique-niques en famille et les moments partagés entre amis. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre l'acidité du citron et la douceur du lait concentré sucré. Idéale pour terminer un repas ou simplement pour se faire plaisir, cette tarte séduira les papilles des petits comme des grands.
C'est un dessert à la fois élégant et réconfortant, qui saura ravir tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des biscuits sp culoos frais pour une croûte plus savoureuse.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez un zeste de citron supplémentaire dans la garniture.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la mettre au réfrigérateur pour une meilleure texture.
- Servez la tarte avec une cuillère de crème fouettée pour un contraste délicieux.
- Pour une touche décorative, ajoutez des tranches de citron sur le dessus avant de servir.
- Si vous aimez les saveurs épicées, incorporez une pincée de cannelle dans la croûte.
- Utilisez un moule à charnière pour un démoulage facile et propre.
Ingrédients
- Biscuits spéculoos 250 grammes
- Beurre 125 grammes
- Lait concentré sucré 1 boîte
- Œufs 2
- Jus de citron - de citrons 3
- Zeste de citron 1
Préparation
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Étape 1Réduire les biscuits en poudre en les mixant.
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Étape 2Ajouter le beurre fondu aux biscuits réduits en poudre et remixer pour obtenir une pâte.
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Étape 3Étaler la pâte dans un moule beurré et fariné en tassant bien avec les mains ou le fond d'un verre, puis mettre au frais en attente.
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Étape 4Dans un saladier, mélanger les œufs et le lait, ajouter le jus de citron et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.
-
Étape 5Verser le mélange sur le fond de tarte et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
-
Étape 6Sortir du four, laisser complètement refroidir et mettre au réfrigérateur avant de démouler et de servir.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 220 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 43,0 g
Lipides 27,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits Graham, des biscuits au chocolat ou même des biscuits digestifs. Cela changera légèrement le goût de la tarte.
La tarte est cuite lorsque le mélange est ferme au toucher et légèrement doré sur le dessus. Vous pouvez également insérer un couteau au centre ; s'il en ressort propre, la tarte est prête.
La tarte au citron peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle n'absorbe les odeurs.
Oui, vous pouvez préparer la tarte un jour à l'avance. Il est même recommandé de la laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
Vous pouvez essayer d'utiliser du lait de coco ou une crème épaisse, mais cela peut modifier la texture et le goût de la tarte.
Utilisez un moule à fond amovible pour faciliter le démoulage. Si vous utilisez un moule classique, passez un couteau autour des bords avant de tenter de la sortir.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des myrtilles sur le dessus de la tarte avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Il est préférable de ne pas congeler la tarte au citron, car cela peut affecter la texture. Cependant, vous pouvez congeler la croûte et préparer la garniture fraîche plus tard.
Les citrons jaunes classiques sont les meilleurs pour cette recette, car ils apportent une belle acidité et un goût frais.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
bonne popotte ,moi cest lune de mes préférés !!
Invité Daisy
Coucou, j'ai trouvé la recette que je cherchais, de ce pas je vais faire un essai
marie
délicieuse mais j'ai mis le jus de 4 citrons au lieu de 3 pour la petite pointe d'acidité qui manquait un peu a mon gout!
Alessa
Ca ressemble à la recette là de Monique, http://www.lesfoodies.com/monique/recette/tarte-au-citron-au-spec
mais elle est très bonne et toute simple à faire je confirme
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui marie je te la conseille on s'est tous régaler samedi je vais dailleurs vite la refaire pour aller chez mes beau parent ce we ,oui comme tjours mr gourmand aime bien mettre sa petite touche cest lui à eu lidée pour le chocolat du coup il sy est collé ,nos petits moments dans notre cuisine
Christal
miam miam bizz
Cré@tions M@rie
Coucou Lili, J'ai très envie de l'essayer ta recette, car moi aussi j'adore les spéculoos ! Très belle tarte et orignale de mettre du lait concentré, belle photo et je vois que Mr gourmand à mis sa touche déco, bravo à vous 2 Merci, bonne soirée. Bizzzz !!! 5 beaux coeurs.
hiver
MIAM MIAM 5/5
cece69
tres joli et tres bonne tarte merci
katcelau
ho la la que du bonheur!!! j adore les speculos et je fait pas mal de dessert avec .bisss kat