Gratin Dauphinois

Une recette de gratin simple par YvesDeMarseille

  • Recette de cuisine 4.71/5
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5 Commentaires
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recette Gratin Dauphinois

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1kg de Pommes de terre 1/2litre de lait 125g de crème fraîche épaisse Noix Muscade 1gousse d'ail gruyère râpe Beurre huile d'Olives Lardons fumésSel Poivre du moulin.

Préparation:

Lavez et couper les Pommes de Terre en tranches de 3-4 mn d'épaisseur.


Beurrer un plat à four et le frotter d'ail (ou ajouter simplement l'ail pilé à la préparation) Placer les tranches de pommes de terre par rangées succésives espacées de gruyère râpe et les petits lardons fumés grillés auparavant.



Dans un grand saladier ; verser le lait, la crème, la pincée de Noix Muscade, saler poivrer et foutter 10 secondes de façon a que l'ensemble soit homogène, puis verser lentement sur les pommes de terre jusqu'a les recouvrir au 2/4 de votre plat puis soupoudrer de fromage râpe.



Voilà le résultat à la coupe !


Pour pousser encore plus loin :


Ajoutez entre les rangées de pommes de terre quelques morceaux d'olives noires et des tranches d'oignons grillés !


*Il faut toujours que je fasse les choses autrement que les autres,


C'est dans ma nature !


* Alors si vous remplacez le gruyère râpe par du "Roblochon" nous serons pas très loin de la fameuse "Tartiflette".


Que du bonheur.

Une portion (env. 430 g) :
Calories 442 kcal   Protéines 13,0 g   Glucides 43,4 g   Lipides 17,3 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Invité

sans devoir chercher ailleurs, temps de cuisson et à quelle température???

sinon, c'est très clair! Bravo.

 

vece helena

merci yves je prends le bisou de marseille que je connais bien car j'ai un cousin qui vit la bas depuis logtemps. bon dimanche

chantal de suisse

hello,tu as bien raison de trouver de nouveaux ingrédients à mettre dedans..cool.

Moi,je met du saumon après chaque ranger de pdt,et fromage,hum,éssaye le,

a plus bisous

oeildenuit67

YvesDeMarseille

Sympa ton compliment merci!

C'est ma fille qui me dit chaque fois: < C'est pas vrai ça; il faut toujours que tu rajoute quelque chose!>

Bisous de Marseille

vece helena

tu as raison de faire jamais comme les autres c'est pour ça que j'adore ta cuisine merci pour ton partage je te souhaite une excellente journée

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.