Gratin d'aubergines au parmesan et bresaola au companion

Une recette de gratin proposée par motorola

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recette gratin d'aubergines au parmesan et bresaola au companion

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Aubergines8 Tranches de bresaola1/2 Boite de pulpe de tomate 1 cas de concentré de tomate1 Oignon 1 gousse d'ail 1 cac d'origan100 Gr de parmesan râpe 1 boule de mozzarella1Cas d'huile d'oliveSel poivre

Préparation:

Nettoyer les aubergines les coupé en fine tranches dans le sens de la longeur.


Faite les frire quelque minute a la poêle sur les deux face.


Dans le bol du robot muni du couteau hachoir mettre l'oignon éplucher et l'ail coupé en quatre.


Vitesse 11 pendant 30 s.


Enlever le couteau hachoir et mettre le mélangeur.


Ajouuté l'huile la pulpe de tomate le concentré de tomate l'origan salé poivre.


Lancer le programme mijoté p1 a 130 degrés pour 5 mn.


Dans un plat a gratin mettre une couche d'aubergine les tranches de bresaola.


Un peu de parmesan finir par une couche d'aubergine la sauce tomate.


Mettre la mozzarella coupé en tranche et le restant de parmesan.


Mettre au four a 200 degrés pour 30 mn.



Une portion (env. 140 g) :
Calories 178 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 7,2 g   Lipides 10,1 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Dany33

Belle recette

La Cuisine des Minous

J'ai pas de companion, mais je testerai promis!

pat89

superbe recette

Grain2Sucre

Trop bon. J'adore!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.

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 18Invité, Invité et 16 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.