Tarte choco vanille façon créme brulée

Une recette de tarte délicieuse par motorola

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recette tarte choco vanille façon créme brulée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pâte levée 250 gr de farine 10 gr de levure de boulanger fraîche 1 œuf 12cl de lait 2 cas de sucre 25 gr de beurre
1 Pincée se del
150 Gr de chocolat noir pâtissier 20 cl de lait 30 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 25 gr de beurre 1 gousse de vanille 40 gr de maïzena 50 gr de sucre un peu de cassonade

Préparation:

Faire la pâte au robot diluer la levure dans le lait tiède mélanger tout les ingrédiant laisser lever la pâte 1h dans un.


Saladier couvrir avec un linge la pétrir une minute la mettre une nuit au frigo rouler la pâte au rouleau la mettre.


Sur du papier cuisson dans un moule a tarte la cuire a blanc 20 mn a 190 degrés laisser refroidir.


Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu de beurre l'étalar sur le fond de pâte.


Faire la crème blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et.


Gratter quand le lait est bien chaud le verser sur les jaunes d'oeufs en mélangeant mettre la maïzena sans en.


Continuant de mélanger ajouté la crème remettre sur le feu laisser épaissir la crème en remuant elle doit napper.


La cuiellere mettre le beurre remuer verser la crème sur le chocolat bien la répartir mettre au frais une nuit.


Avant de servir soupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau de cuisine.


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4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Bonne idée! bisous

arnaud6987

Hummm ca doit être un délice !!

Tiphaine07

Une pâte levée en fond de tarte, elle se mérite cette tarte

cuisineenfolie

Je serai très curieuse de goûter !! Ca doit être bien crémeux et gourmand

Votes

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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