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Difficulté
Ingrédients (2 personnes):
pour la mousse :
1 AVOCAT BIEN MUR
1 BANANE BIEN MURE
2 C à S DE MIEL
pour le croustillant:
2 BISCOTTES
10 GR DE BEURRE
1 C à S DE SUCRE
2 C à S DE NOIX CONCASSÉES
1 PINCÉE DE CANNELLE
la chantilly:
10CL de creme fraiche
2 C à C de miel pour la déco
Préparation:
pour la mousse: Mixer l'avocat, la banane et le miel et disposer dans des verrines mettre au frais bien filmé pour le croustillant : Râper finement la biscotte pour la mettre en chapelure fondre le beurre , ajouter le sucre , la chapelure , les noix et la cannelle et faire sécher jusqu'à légère coloration laisser tiédir chantilly: monter une chantilly bien ferme sans sucre montage: déposer sur la mousse d'avocat-banane , une bonne portion de chantilly verser tout autour le croustillant aux noix et déposer la cuillère à café de miel sur la chantilly servez sans attendre
Publié par mounet
