Chakhchoukha algerienne

Une recette de plat maison par djoumana cuisine

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recette chakhchoukha algerienne

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Des morceaux de coq
pâte à chakhchoukha
3 carottes
2 courgettes
1 navet
2 pommes de terre
1 poignet de pois chiche
2 oignons
huile neutre
du sel ,poivre,ras el hanout,curcuma,kebaba
coulis de tomate
1 piment
Préparation:
Dans une cocote mettre les morceaux de coq,ajouter l'oignon haché et l'huile le sel et les épices, laisser revenir 10 min en mélangeant avec une cuillère en bois
Ajouter le coulis de tomate les carottes ,les navets couper et les pois chiche
Recouvrir d'eau (1 litre et 1/2) poursuivre la cuisson 1 heure
Retirer les morceaux de coq ,réserver
Ensuite mettre les courgettes couper ,les pommes de terre et le piment,continuer la cuisson et surveiller la sauce
Disposer les les feuilles de chakhchoukha dans un grand plat,arroser de la sauce et répartir les morceaux de coq et bon appétit .

Préparation:

Bon appétit


Mots-clés: plat algerien

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

italmo

QUE PEUT ON METTRE POUR REMPLACER LES FEUILLES DE CHAKHCHOUKHA ? merci de cette très belle recette

Dailys

On se régale quant ma mère nous en fait une recette que j'adore

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dailys a trouvé ça délicieux!.

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