Gâteau au mascarpone et au chocolat

Une recette de gâteau très facile par namounet

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50 Commentaires
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recette Gâteau au mascarpone et au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 g de chocolat noir pâtissier 75 g de sucre glace 40 g de farine 250 g de mascarpone 4 oeufs
Pour le glaçage : 100 g de chocolat noir pâtissier 50 g de beurre

Préparation:


Préchauffez le four à 200°C - th. 6. Placez au fond d'un moule du papier sulfurisé.


Cassez le chocolat en petits morceaus dans une casserole, ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau et faites fondre à feu doux en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.


Versez le chocolat dans un saladier, ajoutez le mascarpone et mélangez.


Incororez les oeufs entiers, le sucre glace et la farine.


Versez la pâte dans le plat et enfournez pour 25 minutes.


Préparez le glaçage 10 minutes avent la fin de la cuisson du gâteau : dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux avec lme beurre coupé en lamelles. Mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.


Versez le glaçage sur le gâteau et laissez durcir avant de démouler.


Servez froid.



Un bon gâteau au chocolat moelleux de Cyril Lignac que j'ai servi avec une crème anglaise.



Mots-clés: chocolat, mascarpone

Une portion (env. 150 g) :
Calories 613 kcal   Protéines 13,7 g   Glucides 33,5 g   Lipides 42,7 g  

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50 commentaires

sonia

j'ai fait se gâteau avec mon fils de 3 ans il est très bon pas trop sucré pas trop lourd je le referais aves plaisir . je me suis régaler

Arielle

Pfff, juste une tuerie ! la texture parfaite! par contre à la place du sucre glace j'ai mis 30gr de sirop d'agave, je trouve ca malgré tout trop sucré, la prochaine fois je mettrais rien du tout (juste le sucre du chocolat)

gwen

dans le four, j'ai mis un peu de noix de coco dedans on verra bien
merci pour la recette

Ladyjada

Très bon et facile à faire !

Invité

je l'ai tésté mais pas encore gouté en tous cas ca sent trop bon miam miam.par contre le mien il a colé au papier sulfurisé et pourtant je lai laissé refroidire.
merci pour la recette quand même !!!

Sou

Une vraie tuerie!!!! Il y a tout : le gourmand, le croquant, la légèreté et le moelleux.

mamantrop

c'est dans le four...

Christophe

Gâteaux facile à faire et très bon

Clara

Bravo ! je fait un petits barbecue en familles ! a la fin du dessert je leurs montrerez le superbes gâteaux ils vont être FAN . !!

Joséphine

Je l'ai testé et c'est très très bon et je l'ai refais!

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