Tripes à la tomate à la mijoteuse

Une recette de plat proposée par namounet

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recette Tripes à la tomate à la mijoteuse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 K de tripes 1 Coulis de tomate + la même quantité en eau 1 Oignon 2 Gousses d'ail Persil 2 Feuilles de laurier 1 Grosses carottes Sel Poivre 2 Pincées de poivre en grains noir Huile

Préparation:

Dans un faitout, faites revenir l'oignon dans l'huile.


Ajoutez les tripes, le coulis de tomate, l'eau, l'ail, persil, carotte coupé en rondelles, le laurier, le poivre en grains, sel et poivre.


Mettez toute la préparation dans la mijoteuse et laissez cuire 7 heures.


Vous pouvez servir ces tripes avec des pommes de terre vapeur que vous aurez fait cuire 1/2 heure avant la fin de la cuisson des tripes.



Si vous n'avez pas de mijoteuse, faites cuire à la cocotte minute 1 bonne heure ou au faitout, en remuant souvant, 3 à 4 heures.


Vérifiez souvent la cuisson.


Mots-clés: tomate, tripe

Une portion (env. 40 g) :
Calories 19 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 2,8 g   Lipides 0,0 g  

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