Tarte aux légumes

Une recette de tarte maison par nanoumad

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recette Tarte aux légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte brisée3 oeufs10 cl de crème liquide légère1 gros oignon2 gousses d'ail1 poivron vert1 courgette (moyenne)3 tomatesHerbes de Provence1 pincée de curryDu parmesan (100g) et une grosse poignée de gruyère râpé.

Préparation:

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Préchauffer le four à 180°C.
Émincer les oignons, écraser l'ail, couper la courgette et le poivron en morceaux.
Faire revenir quelques minutes l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajouter l'ail et le poivron.
Laisser cuire 5 min à feu doux.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide et le gruyère.
Y ajouter la préparation aux poivrons.
Faire revenir dans la même poêle, les morceaux de courgette pour les faire dorer légèrement. Les ajouter ensuite au mélange.
Couper 2 tomates en dés puis les ajouter à la préparation.
Saler, poivrer, ajouter les herbes de ¨Provence à convenance ainsi que la pincée de curry.
Verser la garniture sur la pâte brisée.
Disposer des rondelles de tomates sur les dessus puis parsemer de parmesan.
Enfourner pour 30 à 40 minutes environ. La pâte à tarte doit être cuite et le dessus bien doré.


Mots-clés: légumes, tarte

Une portion (env. 350 g) :
Calories 482 kcal   Protéines 10,6 g   Glucides 39,0 g   Lipides 24,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

boutin jocelyne

je vais essayer ça à l'air très bon

solker

j'adore les tartes aux légumes, je prends et j'essaie, merci, biz

Ils ont envie d'essayer

 64Invité, Invité et 62 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.