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recette Courgettes napolitaines
plat
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

8 courgettes, 1 oeuf, 125 g de viande hachée, 75 g jambon fumé dégraissé,
75 g de mozarella, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 30 g de parmesan râpé, huile d'olive, sel, poivre.

Préparation:

 

Lavez, coupez les courgettes en fines tranches.

Battez l'œuf et mélangez-le avec les courgettes de façon à ce que toutes les tranches en soient recouvertes.

Chauffez une cuillérée à soupe d'huile d'olive et faites-les dorer.

Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec une cuillérée à café d'huile d'olive.


Coupez le jambon et la mozzarella en petits dés. Mélangez-les avec la viande.


Dans un plat à four huilé, mettez une couche de courgettes. Couvrez avec le mélange viande hachée/fromage/ jambon.


Délayez le concentrée de tomate dans un verre d'eau. Versez-en
la moitié. Ajoutez une autre couche de tranches de courgettes. Nappez avec le reste du concentré de tomate.

Saupoudrez de parmesan râpé.

Faites gratiner au four pendant 15 à 20 minutes.

 

Mots-clés: courgette

Publié par nino

Ça a l'air bon !

4.5/5 (10 votes), 6 Commentaires

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Invité

125gr de viande pour 6 courgettes c'est un peu peu il me semble

Invité

avec qu'elle viande ??

orchidée

Version courgettes aux aubergines ce doit être très bon aussi

juarez josette

ton plat a l'air vrément délicieux.a faire merci.bizzzzzzzzz

geneviève

Encore une recette à éssayer, merci  !

choupaste

rien que des bonnes choses que j'aime merci, pour la recette Nino.

Ils ont envie d'essayer

x52Invité, Invité et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.