Gratin de cannelloni au jambon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gratin de cannelloni au jambon est un plat simple et convivial, parfait pour les repas en famille. Facile à préparer, il rassemble des ingrédients du quotidien comme le riz, les légumes et le jambon, qui se marient à merveille pour créer un plat savoureux et réconfortant. Cette recette, issue d'une tradition culinaire ancienne, permet de valoriser les restes tout en offrant un résultat gourmand.
L'ajout de Comté apporte une touche fondante et délicieuse qui ravira les papilles de tous. Idéal pour un dîner chaleureux, ce gratin incarne le savoir-faire familial et la générosité de la cuisine maison.
L'ajout de Comté apporte une touche fondante et délicieuse qui ravira les papilles de tous. Idéal pour un dîner chaleureux, ce gratin incarne le savoir-faire familial et la générosité de la cuisine maison.
Trucs & Astuces
- Préparation des ingrédients : Assurez-vous de bien laver et couper la courgette en petits dés pour une cuisson uniforme.
- Cuisson du riz : Utilisez du riz à cuisson rapide pour gagner du temps, mais veillez à ne pas le surcuire.
- Assemblage : Pour un meilleur goût, mélangez le riz avec la sauce tomate et le Comté avant de le rouler dans le jambon.
- Gratinage : Surveillez bien la cuisson sous le gril pour éviter que le fromage ne brûle.
- Service : Servez le gratin immédiatement après la cuisson pour profiter de la texture fondante du fromage.
Ingrédients
- Riz cuisson rapide - Cuisson rapide (10 minutes) 200 grammes
- Jambon 4 tranches
- Courgette 1
- Comté 60 grammes
- Sauce tomate à la napolitaine 200 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four en position gril.
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Étape 2Lavez et coupez la courgette en petits dés. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le riz et les dés de courgette pendant 10 minutes. Égouttez le riz et les dés de courgettes.
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Étape 3Ajoutez la sauce tomate et 30 g de Comté en dés, puis mélangez. Dans un plat à gratin, déposez une fine couche de ce mélange au fond. Dans chaque tranche de jambon, répartissez le reste du riz aux légumes puis roulez-les. Déposez les 4 tranches de jambon roulées dans le plat à gratin. Répartissez dessus le Comté restant préalablement râpé. Passez 5 minutes sous le gril du four. Servez aussitôt.
Mots-clés: gratin
Une portion (env. 440 g) :
Calories 783 kcal
Protéines 34,8 g
Glucides 78,3 g
Lipides 30,5 g
Publié par comeleo
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du Comté et la douceur du jambon.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, offrant une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs de la courgette et de la sauce tomate.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui apportera une belle fraîcheur au plat.
Questions fréquentes
Le riz doit être cuit pendant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Oui, vous pouvez remplacer le Comté par un autre fromage à pâte dure comme le Gruyère ou le Parmesan.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le passer sous le gril juste avant de servir.
Un plat à gratin de taille moyenne est recommandé pour cette recette, suffisamment grand pour contenir les 4 tranches de jambon roulées.
Oui, vous pouvez utiliser des tranches de tofu ou de seitan pour une version végétarienne.
Cette recette donne environ 4 portions.
Une sauce tomate à la napolitaine est recommandée pour sa saveur riche et sa texture.
Oui, vous pouvez congeler le gratin avant de le cuire, mais il est préférable de le cuire avant de le congeler pour une meilleure texture.
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