PÂTE SABLEE NOISETTE

Idéale pour obtenir un fond de tarte croustillant et fondant à la fois , au bon goût de noisettes .

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recette PÂTE SABLEE NOISETTE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour 8 tartelettes réalisées avec des moules de 10 cm de diam. 140 g de farine 100 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 50 g de poudre de noisettes brutes 1 g de sel 45 g de jaunes d'œufs 4 g de levure chimique

Préparation:

ATTENTION : préparez la pâte la veille de son utilisation !


- Tamisez la farine et la levure ensemble.


- Mélangez (sans trop pétrir) le beurre pommade, le sucre glace, la poudre noisette et le sel.


- Ajoutez le jaune d'oeuf sans trop travailler.


- Incorporez la farine afin d'obtenir une pâte très souple.


- Filmez la pâte et appalatissez-la avant de la placer au réfrigérateur.



Conseils :


- Cette pâte peut se congeler.


- Farinez bien votre plan de travail pour la retravailler.


- Elleest friable et pas facile à manipuler : foncez vos plats du bout des doigts !


- Faire cuire à blanc pendant 20 min à 150°.


- Vu de la présence de levure, la pâte va gonfler à la cuisson. Surveillez et piquez-là !


- J'ai réalisé 8 tartelettes Ovni (photo) comme les ont surnommées mon entourage.Avec 1/2 litre de crème pâtissière et une boîte d 'abricot au sirop.


- Une tarte au citron ç doit être top avec cette pâte.





Une portion (env. 50 g) :
Calories 241 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 18,5 g   Lipides 15,6 g  

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Ça a l'air bon !

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10 commentaires

pattysaveurs

Oh Superbe! Je mets de côté, il faut absolument que j'essaie! Merci bisous

GUY59600

De superbes tartelettes biens gourmandes
excellente soirée

Kilomètre-0

Super réussi

Mamyloula

oui oui je vais la faire mais pas tout de suite pour l'instant bises

Nath Axelou

Bonjour les amis et merci pour vos commentaires !
j 'espére que vous allez vous régaler avec cette pâte . je pense qu en fond de gâteau mousse elle ne doit pas être mal non plus .
bisous à vous tous
bonne journée

Le Bourguignon

Il doit bien me rester de la poudre de noisettes...miam!!

joieetsoleil

super j'adore

Gigia

Coucou Nath Axelou ,
Elle a l'air excellente!
Je vais tester des que possible.
Merci

Nath Axelou

Merci Mamyloula ! Si tu la tentes tu verras elle est super bonne . ça fait oublier son côté pénible ( pour ne pas dire autre chose lol ) à manipuler .
Je pense ne rien avoir oublier : mon pc ( ou le navigateur ) me donne du fil à retordre en ce moment .
Gros bisous en espérant que tu ailles bien ! Ici il fait une de ces chaleurs pfffff . on a bien droit à un petit orage mais pas suffisant pour rafraîchir
A bientôt

Mamyloula

super ta pâte bisous

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