Gâteau irresistible à la noix de coco

En tout cas ,les photos sont superbes ,ça donne envie - Alice47

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recette Gâteau irresistible à la noix de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour le gâteau : 30cl de lait 50g de maïzena 1 boite de lait concentré sucré de 397g 3 oeufs 20cl de crème entière 150g de noix de coco râpée
Pour le glaçage : 80ml de lait 30g de cacao en poudre non sucré 100g de sucre 100g de chocolat noir

Préparation:

Délicieux gâteau à la noix de coco, saveur bounty avec un glaçage fondant au chocolat.
Ce gâteau a deux textures indescriptibles donc pour le savoir il faut goûter.


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- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter la maïzena et le lait. Ajouter ensuite le lait concentré sucré puis le restant des ingrédients : oeufs, coco et crème.
- Verser la crème obtenue dans le moule à manqué.
- Cuire au bain-marie (mettre le moule a manqué dans un plat plus grand et le remplir aux 3/4 d'eau), et couvrir le moule d'un papier d'aluminium et.
- Enfourner pour environ 1h (vérifier la cuisson).
- Laisser refroidir le gâteau avant de démouler sur un grand plat.
- Une fois refroidi, préparer le glaçage.
- Dans une petite casserole, mélanger au fouet le lait et le cacao. Faire chauffer lentement tout en fouettant pour bien diluer le cacao.
- Ajouter le sucre et continuer de chauffer doucement en fouettant jusqu'à la dissolution du sucre.
- Une fois le mélange bien chaud mais non bouillant, retirer du feu et ajouter le chocolat noir haché. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement fondu.
- Verser ce glaçage sur le gâteau et étaler rapidement sur toutes les surfaces. (facultatif vous pouvez après soupoudrer le glaçage de noix de coco râpée).
- Mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures voir une nuit avant de servir.


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Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog http://craquagesdenell.canalblog.com/


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Une portion (env. 190 g) :
Calories 550 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 47,3 g   Lipides 30,3 g  

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35 commentaires

flam

Il faut que je surprenne mes collègues avec ce délicieux gâteau

sabrina

Il est absolument divin

Nesrine

Combien de temps doit on le laisser cuire au bain Marie svp?

Catherine

Très bon , à beaucoup plus à mes invités .
Je recommence aujourd hui avec moitié lait , moitié lait coco et plus de noix coco , verdict demain

Invité

excellent , à faire et refaire

pérrine

Je l'ai fais tros bon a refaire tros bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Invité

trop beau

Invité

Ce gâteau est délicieux !!! Merci pour la recette ! je n'ai pas rajouté de sucre pour le glaçage, c'était corsé et se mariait très bien avec la douceur de la noix de coco...

katcelau

une tueri!!!! bizzz kat

ani

le gateau a l'air délicieux, en plus j'aime le noix de coco.

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