Salade de figues et mozzarella
Une recette de salade facile et rapide par ness'touille
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
125 g de mozzarella, 100 g de salade mélangée (feuille de chêne, roquette, frisée, épinards..), 60 g de jambon de Parme en fines tranches, 4 figues, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à café de miel, cerfeuil pour le décor, sel, poivre du moulin.
Préparation:
Lavez et essorez la salade. Répartissez les feuilles sur 4 assiettes. Coupez les figues en 6 et détaillez la mozzarella en tranches. Disposez le jambon de Parme, les figues et la mozzarella sur la salade.
Fouettez l’huile avec le jus de citron et le miel, salez et poivrez. Assaisonnez la salade de cette vinaigrette et décorez avec quelques feuilles de cerfeuil.
Servez.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 475 kcal
Protéines 19,3 g
Glucides 27,5 g
Lipides 27,5 g
Publié par ness'touille
