Les amarettis
Superbes, avec toutes ces jolies couleurs - Marie Bastian
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
50 G de blanc d'oeuf ( environ 2 petits ) 150 G de poudre d'amande 150 G de sucre glace + pour le décor Des colorants alimentaire ( ici rouge ) 50 G de pistaches non salées 2 C à soupe de chocolat en poudre.
Préparation:
Faire préchauffer le four à 150°C. Mélanger le sucre glace et les amandes en poudre puis les blanc d'oeufs avec le colorant jusqu'à obtenir une pâte homogéne. Si vous sentez qu'elle colle trop rajouter autant de sucre glace que d'amande en poudre.
C'est à dire que si vous rajouter par exemple 1 c à s de sucre glace vous devez rajouter 1 c à s d'amande. Couper la pâte en 2 et à la moitié d'une rajouter les pistaches en poudre. Former des petites boules de pâte et les rouler soit dans du sucre glace soit dans du chocolat en poudre.
Les placer ensuite sur une plaque allant au four tapissée d'une feuille de papier sulfurisé. Enfourner 20 min. Laisser refroidir les friandises avant de les décoller sinon elles s'éffrittent.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 477 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 39,1 g
Lipides 25,8 g
Publié par nicadytan
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
annick tardieux
pouvez vous me donner des recettes de gateaux a base de mascarpone en oublient le tiramisu je n aime pas du tout
merci
Invité
bonjour cuibonois
Non pas besoin de les monter en neige il faut les mettre sans jaunes biensur et à température ambiante ça marche encore mieux!!
A biento
cuibonois
Bonsoir Nicaditan,j'ai une petite question concernant les amaretti :
est-ce qu'il faut monter les blancs d'oeuf en neige,ou les utiliser comme tel ??
Merci pour ta réponse,Bisou,cuibonois.
Marie Bastian
Superbes, avec toutes ces jolies couleurs