Mesure de farine
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La farine est un ingrédient incontournable en cuisine, utilisé dans une multitude de recettes, du pain aux pâtisseries, en passant par les sauces. Chaque type de farine a ses propres caractéristiques qui influencent la texture et le goût de vos préparations. Pour bien doser, il est important de connaître les équivalences : 1 dl de farine de blé correspond à environ 60 g, tandis que la farine mêlée pèse environ 50 g pour 1 dl.
La maïzena, elle, vaut aussi 60 g par décilitre, et la fécule de pomme de terre est plus lourde, avec 80 g pour 1 dl. En ce qui concerne les cuillères, comptez environ 9 g pour une cuillère à soupe de farine de blé, et 3 g pour une cuillère à café. Maîtriser ces conversions vous aidera à ajuster vos recettes avec précision et à réussir toutes vos préparations !
La maïzena, elle, vaut aussi 60 g par décilitre, et la fécule de pomme de terre est plus lourde, avec 80 g pour 1 dl. En ce qui concerne les cuillères, comptez environ 9 g pour une cuillère à soupe de farine de blé, et 3 g pour une cuillère à café. Maîtriser ces conversions vous aidera à ajuster vos recettes avec précision et à réussir toutes vos préparations !
Trucs & Astuces
- Utilisez une balance de cuisine pour des mesures précises, surtout pour la pâtisserie.
- Ne tassez pas la farine dans le verre mesureur, cela peut fausser la quantité.
- Pour des recettes nécessitant de la légèreté, préférez la farine tamisée.
- Conservez la farine dans un endroit frais et sec pour éviter l'humidité.
- Pour remplacer la farine de blé, utilisez des alternatives comme la farine de maïs ou de riz.
- Ajoutez un peu de sel à la farine pour rehausser les saveurs dans vos préparations.
Ingrédients
- Farine 1 décilitre
- Sucre 200 grammes
- Beurre - Fondu 100 grammes
- Oeufs 3
- Lait 2 litres
- Sel 1 cuillère à café
- Levure chimique 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Mesurer 1 dl de farine mélangée, ce qui équivaut à 50 g.
-
Étape 2Utiliser 1 cuillère à soupe (cas) de maïzena, qui pèse 8 g.
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Étape 3Mesurer 1 dl de fécule de pomme de terre, équivalant à 80 g.
Publié par nicolase
Questions fréquentes
1 dl de farine mélangée équivaut à 50 g.
1 cas de maïzena équivaut à 8 g.
1 litre de farine de blé pèse entre 575 g et 625 g.
1 dl de farine de seigle pèse 55 g, tandis que 1 dl de farine de blé pèse 60 g.
1 cac de fécule de pomme de terre équivaut à 4 g.
Non, les mesures en dl varient selon le type de farine. Par exemple, 1 dl de farine mélangée pèse 50 g, tandis que 1 dl de maïzena pèse 60 g.
Pour convertir des grammes en dl, il faut connaître le poids spécifique de la farine utilisée. Par exemple, pour la farine de blé, 1 dl équivaut à environ 60 g.
2 cas de farine de blé équivalent à environ 18 g (9 g par cas).
Ces conversions sont spécifiques aux types de farine mentionnés et peuvent varier pour d'autres types.
Cela dépend de la recette. La farine de blé est généralement utilisée pour les pains et pâtisseries, tandis que la maïzena est souvent utilisée comme épaississant.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
catounette
Bonne idée nicolase,ça peu servir quand on a pas de balance et pas de verre gradueur.Idéal pour les vacances quand on a pas son matériel,bises
mijane
ça peut servir comme dit sisi pour beaucoups de recettes ,quequefois je marque 2 c à s de......... je ne sais pas à quoi ça correspond ,mais je mets ces 2 c à s ,bizzzzzz bonne soirée
sisirena
très utile pour interpréter les recettes des autres pays. merci