VELOUTE DE LENTILLES CORAIL

Une recette d'entrée au lait de coco par Mirabelle 54

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4 Commentaires
126

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

125 G de lentilles corail 1 Petit oignon 10 Cl de lait de coco en boite 5 Cl de crème fraîche 1/2 Cube de bouillon de volaille Le jus d'un demi citron

Préparation:

Faites revenir l'oignon émincé dans du beurre dans une casserole. Versez ensuite les lentilles corail (que vous aurez rincées) et recouvrir à hauteur d'eau. Emiettez le demi cube de bouillon de volaille. Faire cuire un bon quart d'heure.


Ajoutez alors le lait de coco, 1 pincée de sel, bien remuer et mixez pour obtenir un potage crèmeux.


Servez le velouté avec une cuillère de crème fraîche, 1 trait de jus de citron, 1 pincée de paprika et une feuille de menthe pour décorer.


recette VELOUTE DE LENTILLES CORAIL



Mots-clés: lentilles corail

Une portion (env. 190 g) :
Calories 186 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 15,2 g   Lipides 7,6 g  

Publié par

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4 commentaires

Invité

Les lentilles corail, c'est pour la couleur du velouté
Avec des lentilles "ordinaires", le velouté sera brun très foncé
le goût restera le même

Rosy

Jamais vu des lentilles corail je peux faire avec les autres

campanule

je vais essayer ma belle

italmo

il me plait bien ton petit velouté
j'aime beaucoup les lentilles de toutes sortes
bisous

Votes

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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.

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