Panacotta à la fleur d’oranger et son coulis de pêches jaunes

Un superbe dessert bien appétissant - juarez-baysse josette

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recette Panacotta à la fleur d’oranger et son coulis de pêches jaunes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

RECETTE DU COULIS D’ABRICOTS 10 abricots bien mûrs 70 gr de cassonade 5 cl d’eauj'ai remplacé par un bocal "maison" de pêches « pavie »puis j'ai mixé les oreillons avec un peu du sirop qui est léger 120 g de lait 350 g de crème fraîche liquide (légère pour moi) 35 g de sucre en poudre 5 c. à café d’eau de fleur d’oranger 2 g d’agar-agar
Pour le décor quelques amandes effilées du sucre en poudre

Préparation:

Voir cette délicieuse recette : Chez Françoise.


Panacotta à la fleur d’oranger et son coulis d’abricots.


http://couleurdevie.wordpress.com/2011/09/19/panna-cotta-a-la-fleur-doranger-et-son-coulis-dabricots/#comment-6231


Mélanger tous les ingrédients des panacotta dans une casserole, porter à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire 2 minutes en tournant très souvent.



Verser dans des petits moules (muffins en silicone pour Françoise) et pour moi dans des moules de récupération.



Dans une petite poêle, mettre les amandes effilées et du sucre en poudre, faire caraméliser doucement sur feu moyen en mélangeant souvent pour que le sucre enrobe bien les amandes. Laisser refroidir.



Au moment de servir, démouler les panacotta sur des assiettes, parsemer d’amandes caramélisées et verser du coulis d’abricot ou de pêche.




Mots-clés: abricots, amandes, fleur d'oranger; agar agar; panacotta, pêches

Une portion (env. 310 g) :
Calories 334 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 40,6 g   Lipides 12,5 g  

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11 commentaires

Signe-Déco

C'est un pur bonheur ce dessert avec ces pêches jaunes. Je me mets à genous pour que tu m'en fasses rien que pour moi ). Bisous

sisirena

je ne sais plus quoi dire!!!!

bises

dali34

humm ta panacotta doit être extra,que les photos fond baver loll
merci ma belle
bizzzz

nicolase

super ta panacotta sa doit étre un vrais régal bonne soirée bisoud

siaskas

J'avoue que je n'ai que des abricots en boite en cette saison mais je craque quand même !! elle est bien bonne ta recette Anick et sympa ta récup de moules ! bisous ma pt'ite Dame

Sophie21

Oh c'est superbe ! Ca devait être extra ! Bisous

kitchenette

Adorable ta panna cotta ma petite Anick !! Je suis fan de la fleur d'oranger alors je dis ouiiiii !! .. 

Oh lalala longtemps que je n'étais plus venue, je suis vraiment vilaine !!! Sorry !!!

bisoussss ma puce

kiki 

juarez-baysse josette

un superbe dessert bien appétissant.bisous

catounette

Oui j'ai vu, j'ai craqué et je vais en mettre une au programme gourmand ces jours-ci,miam!

catounette

C'est une excellente recette de notre amie Françoise,abricots ou pêches le résultat est à la hauteur.Merci ma bichette,bisous

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