Beignets a la confiture

Une recette de confiture proposée par Alina

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recette Beignets a la confiture

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

500 Gr de farine 25 Cl de lait 125 Gr de beurre 2 Jaunes d'oeuf 1 Oeuf entier 1 Pincée de sel 2 Cas de sucre 25 Gr de levure fraîche du boulanger Confiture Sucre glace

Préparation:

Dissoudre la levure dans un peu de lait tiède et 1 cac de sucre. Faites lever près d'une source de chaleur.


Dans la cuve de votre robot (ou dans une terrine), mettez la farine, au centre le levain, ajoutez le lait tiède, puis le sel, le sucre, les oeufs, mélanger, ajoutez le beurre mou et pétrir la pâte, elle doit être homogène, la rouler en boule dans un saladier, filmer et laisser lever dans un endroit tempère jusqu'a ce que la pâte double de volume.


Étaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur, la découper en ronds de de 5 cm et faire lever sur un plan huile, badigeonner chaque rond avec un peu d'huile et faire lever, ils doivent doubler de volume.


Faire frire a grande friture, les égoutter et les poser sur du papier absorbant.


Saupoudrer de sucre glace et injecter de la confiture avec une seringue a pâtisserie.


Bon appétit !


Plus de recettes sur mon blog: www.nougatines.blogspot.com


Mots-clés: beignets, confiture

Une portion (env. 130 g) :
Calories 391 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 47,2 g   Lipides 15,3 g  

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campanule

très belle recette,merci pour le partage et à bientot sur les foodies

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