> > Beignets a la confiture
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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de farine
25 cl de lait
125 gr de beurre
2 jaunes d'oeuf
1 oeuf entier
1 pincee de sel
2 cas de sucre
25 gr de levure fraiche du boulanger
confiture
sucre glace
Préparation:
Dissoudre la levure dans un peu de lait tiede et 1 cac de sucre. Faites lever pres d'une source de chaleur.
Dans la cuve de votre robot (ou dans une terrine), mettez la farine, au centre le levain, ajoutez le lait tiede, puis le sel, le sucre , les oeufs, melanger, ajoutez le beurre mou et petrir la pate, elle doit etre homogene, la rouler en boule dans un saladier, filmer et laisser lever dans un endroit tempere jusqu'a ce que la pate double de volume.
Etaler la pate sur 2 cm d'epaisseur, la decouper en ronds de de 5 cm et faire lever sur un plan huile , badigeonner chaque rond avec un peu d'huile et faire lever , ils doivent doubler de volume.
Faire frire a grande friture, les egoutter et les poser sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace et injecter de la confiture avec une seringue a patisserie.
Bon appetit!
Plus de recettes sur mon blog: www.nougatines.blogspot.com
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Alina
8106 Gustos
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Je vous invite a consulter mon blog: http://www.nougatines.blogspot.com Mes recettes sont simples, accessibles a tout le monde, essayez les et je serai ravie de lire vos commentaires.
Les aliments frais et naturels, l'art, l'intelligence du coeur, la lecture, la mer, la musique, la nature, la science, le chocolat noir avec le plus possible de cacao, le yoga, Les produits sains, les randonnees, les voyages.
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très belle recette,merci pour le partage et à bientot sur les foodies