Cheesecake a la vanille

Une recette de cheesecake proposée par Alina

  • Recette de cuisine 4.80/5
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1 Commentaires
74
recette Cheesecake a la vanille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pâte sablée750 gr de fromage blanc a 20% de matière grasse200 ml de crème fraîche épaisse3 sachets de sucre vanille1 verre de sucre en poudre5 oeufs sépares1 blanc d'oeuf2 cas de farine

Préparation:

Foncer un moule a charnière avec la pâte sablée, garnir les bords, badigeonner avec un peu de blanc d'oeuf et enfourner a 160 degrés, ne pas trop cuire ce fond de pâte.


Avec les blancs d'oeufs et le sucre, faire une neige ferme.


Dans une jatte, mettre le fromage, la crème fraîche épaisse, le sucre vanille, les jaunes d'oeufs et la farine. Amalgamer.


Ajouter délicatement la neige. Verser sur votre fond de pâte cuit.


Enfourner a température basse : 140 degrés, pour éviter que le cheesecake se fendille, pour une heure ou plus si nécessaire.


On peut décorer le gâteau, mais ce serait dommage de gâter le bon goût de vanille, il est délicieux tel quel.


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Une portion (env. 170 g) :
Calories 776 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 15,2 g   Lipides 76,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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lhouve

bjr toutes tes recettes ont l'air delicieuses ! merci pour tout

Ils ont envie d'essayer

 74Invité, Invité et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.