Confiture d'oranges
Une recette de confiture maison par Alina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Kg d'oranges non traitees si possible bio Sucre Jus d'un demi citron Une cac de sel
Préparation:
Bien laver et brosser les fruits. Les piquer avec une fourchette sur toute leur surface.
Mettre les oranges dans une marmite, les couvrir d'eau et ajouter le sel, porter a ebullition. Jetter l'eau et couvrir les oranges d'eau froide, porter a ebullition. Jetter l'eau et repeter l'operation encore une fois.
Laisser refroidir les oranges.
Eplucher les fruits. Couper la moitie des ecorces en tres fines lanieres.
Mettre les ecorces dans une casserole, couvrir d'eau et faire cuire pendant 1 quart d'heure. Reserver les ecorces et jetter l'eau.
Couper la chair des oranges en petits morceaux, y ajouter les ecorces et peser le tout, il vous faudra un poids egal de sucre.
Mettre les fruits et le sucre dans votre bassine a confiture, ajouter le sucre et faire fondre a feu moyen en melangeant, a mi cuisson, ajouter le jus d'un demi citron, lorsque la confiture est prete, la mettre en pots immediatement.
Delicieuse avec une bonne brioche.
Je vous invite sur mon blog : www.nougatines.blogspot.com
Une portion (env. 260 g) :
Calories 115 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Alina
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
peppette
JE PIQUE MERCI BISETTES:
Invité
Bonjour nous allons faire votre recette, et nous vous dirons si elle eréussit site. Alyce,Gigi,Ruby.
juarez-baysse josette
je mangerai bien une cuillère de t'a confiture,elle a l'air d'etre bonne.merci pour t'a recette,je vai l'essayer.a bientot