Flan de legumes au parmesan

Ideal pour les enfants qui refusent de manger des legumes, ils vont adorer

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recette Flan de legumes au parmesan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Courgettes 250 Gr de champignons 3 Carottes 10 Brins de persil 1 Gros oignon 6 Oeufs 250 Ml de crème liquide1/2 Verre de farine+ 1 cc de levure chimiqueParmesan râpe Sel Poivre Huile

Préparation:

Hachez l'oignon, coupez les champignons en tranches. Faites les revenir dans une poêle légèrement huilée. Réservez. Lavez les courgettes et les carottes pelées et les râper grossièrement, les faire revenir et les ajouter au mélange oignons et champignons.


Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la crème et le mélange farine et levure. Bien mélanger le tout. Ajouter les légumes refroidis, le persil hache, le sel et poivre.


Beurrer un moule a gratin assez grand, y verser la préparation, parsemer de parmesan râpe et cuire au four a 160 degrés pour environs 1/2 heure.


Idéal pour les enfants qui refusent de manger des légumes, ils vont adorer !

Une portion (env. 260 g) :
Calories 209 kcal   Protéines 10,6 g   Glucides 7,9 g   Lipides 10,6 g  

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3 commentaires

Cocci-Cuisine

Avec ce temps chaud, une petite salade verte en accompagnement ton flan c parfait. Merci de ton partage Alina.

mona2

Succulent et très bon à le voir. Je voudrais avoir mesure exacte quand vous dites 1/2 verre    verre à eau à thé ou autre merci de me répondre

Maybe

Bonjour, cette recette n'a rien à voir avec les cupcakes, pourriez-vous la retirer de ma communauté "Avis à tous les amoureux des cupcakes, c'est par ici !" ? Merci d'avance !

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Jamonac, Invité et 4 autres ont voté.
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