Pain d'epices a la farine de sarrasin

Une recette de dessert facile par Alina

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recette Pain d'epices a la farine de sarrasin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Oeufs, 100 Gr de farine de sarrasin, 300 Gr de farine de blé, 100 Gr de beurre fondu, 300 Gr de miel liquide,50 Gr de cassonade,1 Verre de lait, 1/2 Sachet de levure chimique, 1 Cac de bicarbonate de soude, 1/2 Cac de chacune des épices suivantes en poudre: Anis, Cannelle, Muscade, Cardamome, Gingembre, 3 Cas de confiture d'abricots ou de mirabelles

Préparation:

Mettre les farines dans un saladier, ajouter la levure, le bicarbonate, les épices, mélanger, ajouter les oeufs battus et le sucre. Ajouter le beurre, mélanger.


Dissoudre le miel dans le lait chaud, laisser tiédir et ajouter au mélange farine. Bien mixer le tout pour ne pas laisser de grumeaux, ajouter la confiture et mixer.


Verser dans un moule beurre, de préférence un moule a kougelhopf, c'est plus joli. Enfourner a 150-160 degrés pour environs 45 minutes, vérifier en plantant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.


Délicieux servi avec une boule de glace a la vanille.



Mots-clés: epices, miel

Une portion (env. 150 g) :
Calories 458 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 76,1 g   Lipides 11,7 g  

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5 commentaires

chribo

délicieux et facile a faire

Marie

Facile à réussir et très bon !

Alina

Ce sont des cuilleres a soupe et un demi sachet, c'est 5 grs.

Pat

"3 cas de confiture d'abricots ou de mirabelles" C'est quoi des "cas"?
Et un 1/2 sachet de levure chimique, c'est combien de grammes?

Invité

J'ai ajouté des raisins secs et du gingembre confis macérés dans du rhum et 2 pommes rapées à la place de la confiture.J'ai remplacé la farine de blé par un mélange sans gluten, le lait par du thé vert au massalé et le beurre par de l'huile de noix(3cs)Délicieux

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