Quiche aux champignons et broccoli

Une recette de quiche proposée par Alina

  • Recette de cuisine 4.00/5
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3 Commentaires
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recette Quiche aux champignons et broccoli

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte: 100 gr de beurre 200 gr de crème fraîche 2 verres et demi de farine 1 cac. de levure chimique.
Pour la garniture: 200 gr de champignons de Paris 200 gr de broccolis 1 gros oignon 250 ml de crème fleurette (crème liquide)4 oeufs 100 gr de gruyère râpe huile sel et poivre.

Préparation:

Dans un saladier, mettre la farine, y ajouter la levure, mélanger, faire un puits, ajouter le beurre ramolli et la crème fraîche, pétrir le tout jusqu'a formation d'une pâte souple et homogène. Abaisser au rouleau et foncer un moule a tarte a rebords assez hauts.


Émincer l'oignon et le faire blondir dans une sauteuse avec un peu d'huile, rajouter les champignons et les broccolis éminces, faire revenir quelques minutes puis mettre a refroidir. Dans une jatte casser les oeufs, ajouter la crème fleurette, mélanger, ajouter les légumes, le sel et poivre, bien mélanger.


Verser la préparation sur la pâte, saupoudrer de fromage râpe.


Enfourner a température de 160 degrés pour environs 35 minutes ou jusqu'a ce que votre quiche soit dorée.


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Mots-clés: broccoli, champignons, quiche

Une portion (env. 180 g) :
Calories 446 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 19,4 g   Lipides 31,7 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

dianeange

Merci pour la belle recette. Je n'ai j'amais fait de quiche et la tienne me semble vraiment bonne.

coucute

trop beau

mapoune

ça ma l'air bon je vais l'essayer merci

Ils ont envie d'essayer

 135Invité, Invité et 133 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.