Pâtes aux courgettes, sauce à l'ail et au citron

Très fin, bon et rapide

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recette Pâtes aux courgettes, sauce à l'ail et au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

375 Gr de pâtes 3 Courgettes jaunes3 Courgettes vertes30 Gr de beurre1 C à s d'huile d'olive2 Gousses d'ail pilées80 Ml de bouillon de légumes125 Ml de crème fraîche2 C à c de zeste de citron finement râpé80 Gr de cibouletteSel et poivre (pour moi un peu d'épices chili car j'aime relevé)

Préparation:

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Égouttez.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis détaillez chaque moitié en tranches fines.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faire revenir les courgettes avec l'ail écrasée en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
Ajoutez le bouillon et portez à ébullition.
Baissez le feu et ajoutez la crème et le zeste de citron (pour moi un jus car pas de citron bio) et la ciboulette. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
Incorporez les pâtes à la préparation, remuez délicatement et servez.


Bon appétit...


Pour 100 g :
Calories 217 kcal   Protéines 7 g   Glucides 12 g   Lipides 14 g  

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