SUSHIS de MELON au MAGRET FUMÉ
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une chaude soirée d'été, quoi de mieux que des mets frais pour réveiller vos papilles ? Ces sushis de melon au magret fumé allient la douceur juteuse du fruit à la richesse du canard fumé, pour une explosion de saveurs unique. Facile à réaliser et très élégant, ce petit plat est idéal pour épater vos invités lors d'un apéritif ou d'un dîner en plein air.
Trucs & Astuces
- Choisissez des melons bien mûrs pour un goût sucré et juteux.
- Utilisez un vinaigre balsamique de qualité pour une réduction plus savoureuse.
- Ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des mangues pour une touche colorée.
- Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
- Variez les herbes selon vos préférences, le basilic et la menthe fonctionnent très bien.
- Préparez à l'avance les pavés de melon et le vinaigre balsamique pour gagner du temps.
- Présentez joliment les sushis sur un plat pour impressionner vos invités.
Ingrédients
- Melon 1 à 2
- Aiguillettes de Magret de Canard Fumé 1 sachet
- Vinaigre balsamique 10 centilitres
- Fleur de sel
- Poivre
- Pluches de cerfeuil ou feuilles de basilic ou autre - pour décoration
Préparation
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Étape 1Coupez les melons en 2, puis en 4, voire en 6 en fonction du melon, retirez les graines, ôtez la peau puis façonnez des petits pavés rectangulaires.
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Étape 2Faites réduire le vinaigre balsamique dans une casserole sur feu doux jusqu'à ce qu'il n'en reste plus que la moitié ; laissez refroidir.
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Étape 3Retirez éventuellement le gras des aiguillettes de canard, coupez-les en deux et posez-les sur les pavés de melon ; salez avec la fleur de sel et poivrez légèrement. Humectez les "Sushis" de vinaigre balsamique réduit et décorez avec des pluches de cerfeuil ou des feuilles de basilic ou autre en fonction de votre inspiration.
Mots-clés: canard, magret de canard, Magret de canard fumé, Melon, sushi, Vinaigre Balsamique
Une portion (env. 30 g) :
Calories 6 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par nuage de lait
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de melon, comme le melon cantaloup ou le melon d'eau, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le magret de canard fumé par du saumon fumé ou du tofu pour une option végétarienne.
Il est préférable de les consommer immédiatement après préparation, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le vinaigre balsamique réduit à l'avance et le conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
Servez-les frais en entrée ou en apéritif, accompagnés d'un verre de vin blanc ou d'un cocktail léger.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que le vinaigre balsamique utilisé ne contient pas d'additifs contenant du gluten.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des pavés de melon.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des noix, des graines ou des fruits frais pour plus de texture et de saveur.
Il est recommandé d'utiliser un vinaigre balsamique de bonne qualité pour une meilleure saveur.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits comme la mangue ou l'ananas pour une variante fruitée.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
la caille
On doit tous aimer tes sushis ! bisous
avocat & chocolat
J'adore ces bouchées !!
nuage de lait
Mais vas-y, aucun problème c'est là pour ca )))
bon ap!
jojo
Doria
Je peux manger une de tes cuillères ???? J'adore çà !