Frites de polenta (light)

Une recette d'entrée facile et rapide par nuage de lait

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (6 votes)
2 Commentaires
107
recette Frites de polenta (light)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 Cl d'eau1 Tablette d'arômes huile/basilic120 Gr de polenta2 Cc d'huile d'olive1 Cc de paprika8 Cc de parmesan râpé (30 gr)

Préparation:

* Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition puis y délayer le cube d'arômes. Verser la polenta en pluie et fouetter jusqu'à épaississement pendant 3 mn. La pâte doit se détacher des bords (attention aux projections).

* Étaler la polenta dans un plat rectangulaire sur 1 ou 2 cms de hauteur en lissant bien la surface avec une spatule. Laisser refroidir 30 mns.

* Préchauffer le four à 240°C (th. 8).

* Couper la polenta en frites (bâtonnets). Mélanger l'huile avec le paprika et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les frites.

* Disposer les frites sur une plaque de cuisson antiadhésive (j'ai utilisé la feuille de cuisson Weigt-Watchers) et enfourner pour 6 minutes. Retourner à mi-cuisson.

* Saupoudrer les frites de polenta avec le parmesan.

(Servir éventuellement avec de la purée de tomate) s.


Mots-clés: frites, Italie, Polenta

Une portion (env. 160 g) :
Calories 51 kcal   Protéines 1,6 g   Glucides 3,2 g   Lipides 3,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

Antonio

JE SUIS TRES CONTENT DE LA RECETTE,vous pouriez nous montre la video je vous en remercie d avance

Cré@tions M@rie

Je prends jamais essayer la polenta. Merci à bientôt.

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.