Pommes de Terre au four, Thym et Romarin
Servir avec un peu de fleur de sel
7 Commentaires
360 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de Terre - À chair ferme 8 unités
- Poitrine Fumée 16 tranches
- Romarin 16 brins
- Thym 16 brins
- Huile d'Olive
- Fleur de Sel
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à Th. 6/7 (200°C).
-
Étape 2Laver et sécher les pommes de terre, puis les couper en deux.
-
Étape 3Poser sur chaque demi-pomme de terre un brin de romarin et un brin de thym.
-
Étape 4Faire tenir les herbes en enroulant une tranche de poitrine fumée.
-
Étape 5Déposer les pommes de terre ainsi parées dans un plat allant au four ou dans une lèchefrite, puis arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour environ 45 minutes. Servir avec un peu de fleur de sel.
Mots-clés: Accompagnement, Lard, pomme de terre, Pommes de Terre, Romarin, Thym
Publié par nuage de lait
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des pommes de terre.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé, qui mettra en valeur les arômes du thym et du romarin.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des tannins souples, qui s'accordera bien avec la richesse de la poitrine fumée.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire les pommes de terre au four est de 200°C (Th. 6/7).
Il faut cuire les pommes de terre au four pendant environ 45 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme l'origan ou la sauge selon vos préférences.
Les pommes de terre sont cuites lorsque la chair est tendre et qu'un couteau s'enfonce facilement.
Oui, vous pouvez omettre la poitrine fumée ou la remplacer par une alternative végétale.
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Les pommes de terre à chair ferme, comme les Charlotte ou les Amandine, sont idéales pour cette recette.
Servez les pommes de terre au four avec un peu de fleur de sel et éventuellement un accompagnement de légumes ou de viande.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur les pommes de terre avant de les enfourner pour un goût encore plus savoureux.
Utilisez un filet d'huile d'olive pour arroser les pommes de terre, environ 2 à 3 cuillères à soupe.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
italmo
TRES TRES BELLES POMMES DE TERRE
campanule
la ma belle tu me prends par les sentiments,
j'adoreeeeeeee
xavier marin
Tres bon
marie claire38
bonjours a vous en voyant cette photo je salive je croit que je vais l'essayer ce week-end bonne fin de journée a vous tous!!!!!!! bisous
Adeline
Attends moi je viens chez toi
Doria
Très parfumée ces pommes de terre, hummm !
Céci
hummmm, un vrai régal..j'adore!!