Cake chocolat-pistache

Une recette de cake chocolatée par Oh la gourmande

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recette Cake chocolat-pistache

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100 G de chocolat noir 66 % 150 G de sucre en poudre 100 G de farine 80 G de maïzena 80 G de pistaches non salées, mondées 200 G de beurre 4 Œufs 1 Sachet de levure 50 G de pâte de pistache

Préparation:


  1. Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol avec le beurre et faire fondre au bain-marie

  2. Séparer les blancs des jaunes

  3. Mélanger les jaunes avec le sucre et les battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  4. Ajouter le mélange beurre-chocolat et bien mélanger

  5. Incorporer farine, levure et maïzena

  6. Bien mélanger en évitant l'apparition de grumeaux

  7. Ajouter la pâte de pistache

  8. Battre les blancs en neige bien ferme

  9. Les incorporer à l'appareil chocolaté en soulevant délicatement

  10. Ajouter les pistaches (en garder quelques unes pour la déco)

  11. Verser dans un moule à cake beurré et fariné

  12. Déposer dessus les dernières pistaches

  13. Cuire au four, 45 minutes à 180°

  14. Démouler et laisser refroidir sur une grille.


Recette thermomix ici


Une portion (env. 120 g) :
Calories 548 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 40,0 g   Lipides 35,2 g  

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6 commentaires

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Voilà un très beau cake J'en prendrai bien une belle part

Notre am❤ur de cuisine

Il est beau et il a l'air succulent, bisous ma Delphine

katcelau

magnifique !! bizz kat

italmo

encore un de tes supers gateaux très beau cake et chocolat pistaches duo parfait c'est une belle gourmandise
bisous

jeanmerode

beau mariage,belle recette de cake,bravo

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