Flan pâtissier de Saloua

Une recette de flan proposée par Oh la gourmande

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recette Flan pâtissier de Saloua

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée 1 litre de lait 6 œufs 1 gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille 150g Sucre en poudre 120 g maïzena (Fécule de maïs)

Préparation:


  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  2. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.

  3. Pendant ce temps, mélanger les œufs et le sucre dans un saladier, puis ajouter la maïzena et mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène.

  4. Verser progressivement le lait bouillant dessus.

  5. Remettre à cuire à feu doux pendant 1 à 2 min, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

  6. Beurrer et fariner un moule à manqué. Foncer la pâte, la piquer et verser la préparation, puis enfourner pour 40 min.

  7. Attendre que le flan soit froid pour le déguster.

  8. Astuce pour obtenir de la brillance badigeonner de confiture d'abricot !


http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04/flan-pâtissier-de-saloua.html


Mots-clés: flan, Goûter

Une portion (env. 310 g) :
Calories 450 kcal   Protéines 15,3 g   Glucides 36,8 g   Lipides 18,4 g  

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2 commentaires

marie

tres bon fondant pas du tout farineux

train22

delicieuse recette

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    marie a trouvé ça très bon.

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