Salade de Haricots verts et Poivrons marinés

Une recette de salade délicieuse par Oh la gourmande

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recette Salade de Haricots verts et Poivrons marinés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

100g de haricots verts Poivrons marinés recette ici Fêta au basilic et ciboulette 4 bâtonnets de surimi pignons de pin sel fou poivre vinaigre de cidre basilic ciboulette

Préparation:


  1. Faire cuire vos haricots (les miens étaient congelés) 10 minutes dans de l'eau bouillante salée, les égoutter et les passer sous un jet d'eau froide. Je ne les fait pas cuire longtemps pour qu'ils restent un peu croquants. Les laisser refroidir.

  2. Disposer vos haricots au fond de votre assiette creuse. Couper vos poivrons marinés en lanières puis en dés. Couper vos bâtonnets de surimi en fines tranches, les incorporer à la salade, mélanger délicatement.

  3. Dispose quelques dés de fêta, puis parsemer des pignons de pin.

  4. Pour la vinaigrette, j'ai utilisé un peu d'huile des poivrons marinés que j'ai mélangé au vinaigre de cidre, puis j'ai assaisonné avec du sel et du poivre.

  5. Au moment de servir ciselé un peu de ciboulette et une feuille de basilic.

  6. A déguster bien frais.


La recette avec toutes les photos ici


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7 commentaires

Oh la gourmande

Merci Kat

katcelau

une salade bien fraiche !! bizz kat

Oh la gourmande

Merci beaucoup

joieetsoleil

hum une bonne salade , j'adore

pattysaveurs

Un délice, j'adore ce genre de salades!

Cuisineplaisir

très bonne association de légumes pour une bonne salade avec autre chose que des surimi pour ma part

Votes

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
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    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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 78Invité, Jess08 et 76 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.