Tartines d'œufs brouillés au saumon fumé

A déguster avec une salade verte

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recette Tartines d'œufs brouillés au saumon fumé

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 grandes tranches de pain de campagne 4 œufs 100 gr de saumon fumé 1 c. à s. de crème épaisse Persil Sel et poivre 1 noisette de beurre 1 filet d'huile d'olive

Préparation:


  1. Mettre les tranches de pain au four, afin de les rendre croustillantes. Vous pouvez les passez au grille pain.

  2. Couper le saumon en fines lamelles.

  3. Dans un saladier, battre les œufs avec 1 c. à s. de crème épaisse.

  4. Ajouter le persil, saler légèrement (à cause du saumon) et poivrer à votre convenance.

  5. Dans une casserole, faire fondre la noisette de beurre.

  6. Verser les œufs battus et remuer jusqu'à qu'ils soient cuits. Arrêter la cuisson quand ils sont encore "baveux".

  7. Retirer la casserole du feu. Ajouter les lamelles de saumon. Remuer

  8. Sortir les tranches de pain du four. A l'aide d'un pinceau les badigeonner d'un peu d'huile d'olive.

  9. Déposer ensuite les œufs brouillés au saumon. Servir aussitôt.

  10. A déguster avec une salade verte.


http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/tartine-d-oeufs-brouilles-au-saumon-fume.html


Mots-clés: Tartines

Une portion (env. 170 g) :
Calories 423 kcal   Protéines 22,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 34,6 g  

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3 commentaires

ROSELINE 26

Excellent !!!!!

jeanmerode

une belle tartine

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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