Velouté de courge Butternut accompagné de châtaignes et Chavignol

Superbe ton veloute le top avec chataignes et chavignol - italmo

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recette Velouté de courge Butternut accompagné de châtaignes et Chavignol

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignon doux ( 190g) 1 courge butternut (890g) 15g d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa 600g d'eau sel poivre 1 crottin de chèvre Chavignol quelques châtaignes ou marrons cuits ciboulette

Préparation:


  1. Éplucher et ciseler votre oignon, éplucher la courge et la tailler en cubes, faire suer les cubes avec les oignons et l'huile, puis mouiller avec de l'eau, saler et poivrer et continuer jusqu'à la cuisson complète des légumes.

  2. Mixer l'ensemble.

  3. Vérifier l'assaisonnement.

  4. Concasser les châtaignes cuites et réaliser des copeaux de Chavignol à l'aide d'un économe.

  5. Dresser la soupe dans un bol, disposer en surface les autres ingrédients.

  6. Décorer avec quelques pointes de ciboulette.


Recette thermomix ici


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7 commentaires

Oh la gourmande

Merci à vous..Bonne journée

Notre am❤ur de cuisine

Oulala un délice! bisous

Kilomètre-0

super, j'ai presque la même

NININE17

Un très bon mélange , à manger sans modération !!

jeanmerode

une superbe recette de velouté

joieetsoleil

j'adore ton velouté un régal avec de la châtaignes trop trop bon bises

italmo

SUPERBE TON VELOUTE LE TOP AVEC CHATAIGNES ET CHAVIGNOL
BISOUS

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