Coquilles de poisson

Une recette de poisson maison par onisrev

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
63
recette Coquilles de poisson

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 filets de poissons congelés ou frais 200 g120 de petites crevettes roses -130 g de thon naturel en boite égoutté1 c/soupe d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc1 oignon 120 g - 4 gousses d'ail 14 g1/4 litre de lait 1/2 écrémé - 2 c/soupe arrasée de maïzena25 g de beurre - 1/2 c/café de muscade230 g de champignons de Paris frais ou en boite200 g de pâte feuilletée - sel et poivre

Préparation:

Faire décongeler le poisson et le couper en petits morceaux ou émietter les carrés de poissons.
Émietter le thon. Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettre en attente dans un plat.
Préparer un sorte de 
béchamel


: Verser le lait dans une casserole avec la maïzena mélanger à froid et faire chauffer à feu doux. Quand le lait commence à fumer, mettre la cuillère de beurre tout en remuant énergiquement à l'aide d'un fouet ou d'une spatule.
Quand le mélange commence à légèrement s'épaissir, insérer la muscade, le thon, le poisson et les crevettes en remuant. Saler et poivrer à votre convenance.
Laisser la casserole sur feux doux jusqu'à obtenir une consistance plus épaisse.
Vous pouvez verser la préparation dans de petits ramequins ou dans des coquilles st jacques vident que vous recouvrez d’un rond de pâte feuilletée. Faire un petit trou au milieu, et avec la pointe du couteau faire des tries. Badigeonner d’un jaune d’œuf et enfourner 200° pour 25 minutes.


Une portion (env. 310 g) :
Calories 427 kcal   Protéines 12,4 g   Glucides 34,1 g   Lipides 18,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

katcelau

belle petite entrée !!!!!!je prends bisssss katcelau

catounette

Une bonne petite entrée,merci

vece helena

très jolie coquille bravo bonne journée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    nicolase a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.